食素记

拜访当地寺庙时，我在菩萨前发愿，立下了吃素x天的誓言。我是肉食动物，从小离不开肉，学生时代连早餐都一顿不落地吃肉，素食几乎只是点缀和心理安慰。这个实践可以预见会很困难，可我必须这样去做，不知道可以坚持多久，也不知道会是怎样的结果，可我的人生或许只有这些能做的事可以让我去努力，因此开这样一篇帖子，记录心情，留作纪念。

2024-05-06 第一天

妈妈最初很担心，怕我营养跟不上，但见我心意已决，便也作罢了。在国外，素食主义者分很多种，最严格的那类叫做vegan，蛋奶都戒掉了，vegetarian只是不吃肉，蛋奶还是吃的。我对鸡蛋兴趣一直一般，又有乳糖不耐，平时喝咖啡也只用燕麦奶，因此便决定尽全力实践vegan一阵。早餐吃笋，中午下馆子吃了一大顿素菜，得出结论，肉味儿的素菜如茄子、豆角、蘑菇还是很不错的…饭店里的驴肉看着好吃，我流了些口水，但也没动摇；晚饭继续吃中午的剩饭剩菜，吃得很饱，直到现在都没饿，身体也很轻盈。

2024-05-07 第二天

早晨吃了丝瓜面，topping是家常炒芸豆，八点多吃完，十点多在室外散步很快就饿了，然后跑到张亮麻辣烫，点了一堆蘑菇加豆制品加魔芋丝，剩了一多半，也没吃了…下午在家里昏睡了一个小时，起床之后洗澡，等妈妈回家后，给我吃了些红枣年糕，晚上点了当地一家白人饭吃。很好笑的是，我对国内大城市那种白人饭一直嗤之以鼻，结果发现在国内吃素，这种店铺可能是除了家常菜之外的最好的选择。一份纯素白人饭里有将近十种不同种类的素食，配上油醋汁和糙米饭，有点儿过于健康了…外国人对于素食的烹调的确是很肤浅，我现在回想一下，国外虽然很流行素食主义，但素食的种类和素食的烹调手法真的是千篇一律，poke bowl或者一堆蔬菜切丁炒一炒，毫无味型可言…反倒是国内，虽然看上去素食主义很另类很“不随和”，但随便逛一逛农贸市场，蔬菜多样性真的是吊打西方国家。我妈为了配合我吃素，今天在农贸市场买了起码六七种蔬菜，每种蔬菜可以单独烹饪，也可以随意搭配组合，家常菜似乎是实践素食主义的最佳方式。家常菜是如此，饭店更是：我昨天跟妈妈满大街找素食餐馆，好不容易找到两家，还竟然都关门了，貌似素食不友好，可后来我们随便走进一家饺子馆，餐台上摆放的今日可以烹饪的素菜又有十几二十样…

2024-05-08 第三天

这个日记果然不能拖着，必须一天一记才可以，不然隔了两天，日子像水一样流过去，我脑子里现在是白茫茫一片，根本记不清楚我到底是这一天吃了什么…

2024-05-09 第四天

被我妈拉出去应酬，全桌人在吃烤肉，我在角落默默吃凉拌菜和卷饼，还有大盘鸡里的土豆和粉皮。说实话，肉类以前是我饭桌上最好的朋友，每种肉菜的气味我都熟悉得不得了，大老远闻过去就能辨别清楚鸡肉猪肉牛肉的区别，不但如此，连鸡肉是哪种做法，光凭闻都能闻出来…这种深厚的感情真的是长年累月积攒出来的，但分开了倒也没有出现想象中的苦闷，可能还是时间太短了吧，也可能是我心意已决，知道世上公平的事便是用最宝贵的东西换取最宝贵的东西，这样一来，我的所谓“牺牲”，在别人看来或许是难以忍受，在我看来，只是公平交易而已。

好笑的其实是一个跟我妈妈相识多年、跟我也有阵子没见面的阿姨，听闻我现在吃素，第一反应是问我妈妈，是不是出于什么宗教信仰…